Du côté du thé

Voici les thés que je déguste en ce moment :

Long Jin (Palais des thés) : un thé vert de Chine reconnaissable à la taille de ses feuilles pliées, au parfum subtil avec des notes de châtaignes rôties.

Mélange anglais (Dammann) : un thé noir que je bois maintenant le matin depuis que j’ai « abandonné » le café sur les conseils de l’ostéopathe.

Jasmin Chung Hao (Dammann) : un « grand cru » de thé au jasmin, très délicat.

Sobatcha : Ce n’est pas vraiment un thé mais plutôt une infusion de graines de sarrasin décortiquées et torréfiées. La boisson est très peu colorée mais dégage un parfum et un goût affirmé. À goûter absolument !

D’autres variétés que j’ai appréciées au fil du temps et vers lesquelles je reviens pour varier les plaisirs :

Victoria(Kusmi Tea) : Mélange de thés noirs de Ceylan OP et de Darjeeling.

Place St-Marc (Thé O Dor) : un thé noir aromatisé aux fruits rouges et à la vanille, que je savoure l’après-midi.

Goût russe Douchka (Dammann) : Thés noirs de Chine, aux huiles essentielles d’agrumes.

Prince Wladimir (Kusmi Tea) : mélange de thés noirs de Chine aromatisés aux essences naturelles d’agrumes, de vanille et d’épices.

Jardin bleu (Dammann) : un mélange de thé de Chine et de ceylan, agrémenté d’arômes de rhubarbe et de fraise des bois.