C’est ce que je me dit à chaque fois que je passe devant cette boutique qui vend une pâtisserie bien spécifique.

Mon appréciation ne porte pas sur la pâtisserie en question mais sur le savoir-faire de l’enseigne pour assurer une affluence devant sa vitrine qu’on ne peut manquer de remarquer.

Les premières fois où je suis passée sur le trottoir d’en face, je n’en comprenais pas les raisons et puis, en ayant moi-même piétiné et patienté dans l’attente du délice proposé, j’ai compris.

• Une grande vitrine et un éclairage imposant et spectaculaire : on reste bouche bée devant cet immense lustre.
• Une vue sur les employés en pleine confection de la pâtisserie : on peut admirer les différentes étapes et le tour de main, et croyez-moi, ça fait saliver.
• Le summum, c’est la taille de l’espace réservé aux clients dans la boutique : je ne suis pas sûre que trois clients puissent s’y tenir ensemble, ce qui explique la file d’attente à l’extérieur !

Et comme la foule attire la foule, vous comprendrez pourquoi il y a toujours du monde devant cette boutique ! Je crois que l’enseigne a d’autres magasins dans Paris. Sont-ils identiques ? L’enquête ne fait que commencer !